La logistica intelligente della catena del freddo guida il futuro della produzione alimentare
Mentre l’industria alimentare globale continua ad abbracciare la trasformazione digitale, la produzione intelligente e la logistica automatizzata sono diventate essenziali per migliorare la produttività, ridurre i costi operativi e garantire la sicurezza alimentare.
Per rafforzare la propria competitività sul mercato e supportare la crescita a lungo-termine, un'azienda leader nel settore della trasformazione alimentare ha investito in una nuova fabbrica intelligente e ha collaborato conAzienda cinese JSSL, fornitore professionale di soluzioni di automazione industriale e logistica di magazzino. Insieme, hanno sviluppato un magazzino della catena del freddo completamente automatizzato e un sistema logistico intelligente in grado di supportare una produzione di-volumi elevati, una gestione efficiente dell'inventario e una tracciabilità continua dei prodotti.
Il progetto è diventato un punto di riferimento per la moderna produzione alimentare, dimostrando come l’automazione avanzata del magazzino possa migliorare significativamente le prestazioni operative mantenendo rigorosi standard di sicurezza alimentare.
Contesto del progetto
Il settore alimentare sta attraversando rapidi cambiamenti guidati dalla crescente domanda da parte dei consumatori di cibi pronti, prodotti surgelati e piatti pronti-da-cucinare. Allo stesso tempo, i produttori si trovano ad affrontare sfide crescenti legate alla carenza di manodopera, all’aumento delle spese operative e ai requisiti di controllo qualità più severi.
Per affrontare queste sfide, l'azienda ha lanciato un progetto di fabbrica intelligente su larga scala-progettato per aumentare la capacità produttiva implementando al contempo tecnologie avanzate di Industria 4.0.
Un obiettivo chiave era la costruzione di un impianto di conservazione frigorifera altamente automatizzato in grado di:
Gestire-inventari di prodotti alimentari surgelati su larga scala
Supportare le operazioni di produzione continua
Migliorare l'utilizzo dello spazio del magazzino
Ridurre la movimentazione manuale
Migliorare la tracciabilità del prodotto
Mantenimento di condizioni stabili della catena del freddo
Per raggiungere questi obiettivi, l'azienda ha selezionatoAzienda cinese JSSLprogettare e implementare una soluzione completa di automazione logistica della catena del freddo.
Panoramica del sistema di conservazione frigorifera intelligente
Il sistema logistico intelligente sviluppato dalla China JSSL Company è stato implementato in due fasi.
Fase uno: magazzino frigorifero automatizzato ASRS
La prima fase prevedeva un sistema ASRS (Automated Storage and Retrieval System) ad alta-densità che utilizzava trasloelevatori.
Le specifiche chiave includevano:
18.000 posti pallet
8 trasloelevatori-a bassa temperatura
Sistema di trasporto automatizzato
Sistema di gestione del magazzino (WMS)
Sistema di controllo del magazzino (WCS)
Capacità produttiva di 300 pallet all'ora
Operando a temperature comprese tra -25 gradi e -18 gradi, il magazzino fornisce uno stoccaggio sicuro per i prodotti alimentari surgelati mantenendo la qualità e la sicurezza del prodotto.
Fase due: magazzino frigorifero con navetta a quattro vie-
Con l'aumento dei volumi di produzione, l'azienda ha introdotto un secondo impianto di conservazione a freddo dotato di un avanzato sistema di navetta a quattro- direzioni.
La soluzione aggiornata include:
9.000 posti pallet
10 veicoli navetta a-quattro direzioni a bassa temperatura-
Sistema di dispacciamento intelligente
Rete di trasportatori automatizzati
Piattaforme WMS e WCS integrate
Capacità produttiva di 150 pallet all'ora
Questo design migliora significativamente la densità di stoccaggio massimizzando l'utilizzo dello spazio di magazzino esistente.
(Sistema Logistico della Catena del Freddo)
Flusso di materiale automatizzato dalla produzione alla spedizione
Uno dei principali vantaggi del progetto è la perfetta integrazione tra le operazioni di produzione e quelle logistiche.
Ricezione e stoccaggio del prodotto
Dopo la produzione e la pallettizzazione, i prodotti vengono automaticamente trasferiti al magazzino attraverso una rete di trasportatori intelligenti.
Il sistema esegue automaticamente:
Identificazione del codice a barre
Controllo dimensionale
Verifica pallet
Avvolgimento estensibile
Assegnazione automatica dello spazio di archiviazione
I prodotti vengono poi trasportati direttamente ai luoghi di stoccaggio designati tramite trasloelevatori o veicoli navetta senza intervento manuale.
Questo processo riduce al minimo gli errori di gestione garantendo al tempo stesso l'accuratezza dell'inventario.
(Soluzione di magazzino ASRS)
Gestione automatizzata dell'inventario
Utilizzando il sistema intelligente di gestione del magazzino sviluppato dalla China JSSL Company, tutti i movimenti di inventario vengono monitorati in tempo reale.
Il sistema prevede:
Gestione dell'inventario FIFO
Visibilità delle azioni in tempo reale-
Tracciabilità dei lotti
Conteggio automatizzato delle scorte
Gestione della scadenza
Ottimizzazione dell'inventario-basata sui dati
Questa capacità di gestione digitale garantisce la completa tracciabilità del prodotto lungo tutta la catena di fornitura.
(Magazzino navetta a quattro- direzioni)
Evasione automatizzata degli ordini
Quando vengono ricevuti gli ordini dei clienti, il sistema ERP comunica direttamente con il WMS.
Il sistema automaticamente:
Genera attività di prelievo
Assegna posizioni di archiviazione
Recupera pallet
Trasferisce i prodotti alle banchine di spedizione
Tutte le operazioni vengono completate automaticamente all'interno del magazzino frigorifero, riducendo notevolmente il fabbisogno di manodopera e migliorando la velocità di spedizione.
Tecnologie avanzate implementate dalla società cinese JSSL
Sistema di archiviazione e recupero automatizzato (ASRS)
La soluzione ASRS utilizza trasloelevatori ad alta-velocità in grado di funzionare in modo affidabile in ambienti a temperatura ultra-bassa.
I vantaggi includono:
Alta densità di stoccaggio
Movimentazione rapida dei pallet
Controllo accurato delle scorte
Ingombro ridotto del magazzino
I trasloelevatori raggiungono:
Velocità di traslazione orizzontale fino a 160 m/min
Velocità di sollevamento verticale fino a 40 m/min
Capacità di movimentazione fino a 40 pallet/ora per gru
(Automazione dei centri di distribuzione)
Tecnologia Shuttle a quattro-direzioni
Il magazzino con navetta a quattro- vie offre una flessibilità eccezionale per le applicazioni di conservazione a freddo.
I vantaggi includono:
Spazio di archiviazione ad alta-densità
Layout flessibile del magazzino
Scalabilità per espansioni future
Operazione collaborativa su più-veicoli
Utilizzo efficiente dello spazio
Questa tecnologia è particolarmente adatta per progetti di ammodernamento e retrofit di magazzini in cui le dimensioni dell'edificio sono limitate.
Sistema di gestione del magazzino (WMS)
Il WMS intelligente sviluppato dalla China JSSL Company funge da cervello centrale dell'operazione logistica.
Le funzioni principali includono:
Gestione dell'inventario
Elaborazione degli ordini
Pianificazione delle attività
Gestione della tracciabilità
Monitoraggio delle prestazioni
Analisi e reporting dei dati
Il sistema fornisce visibilità completa sull'intera operazione di magazzino.
Sistema di controllo del magazzino (WCS)
Il WCS coordina tutte le apparecchiature di automazione, tra cui:
Trasloelevatori
Veicoli navetta
Trasportatori
AGV
Sistemi di ispezione
Attraverso algoritmi di pianificazione intelligenti, l'utilizzo delle apparecchiature e l'efficienza della produttività vengono massimizzati.
(Soluzione logistica end-to-End)
Risultati del progetto
Dopo l'implementazione, il sistema logistico intelligente della catena del freddo ha apportato notevoli miglioramenti operativi.
Costi di manodopera ridotti
Le operazioni automatizzate di movimentazione e stoccaggio dei pallet hanno eliminato numerosi processi manuali.
L'azienda ha ridotto il fabbisogno di manodopera di magazzino di circa 15 dipendenti, migliorando al tempo stesso la coerenza operativa.
Maggiore capacità di archiviazione
Rispetto ai tradizionali impianti di conservazione frigorifera, il magazzino automatizzato ha aumentato la densità di stoccaggio di oltre il 100%.
Ciò ha consentito all'azienda di massimizzare la capacità di inventario senza espandere l'impronta della struttura.
Miglioramento dell'efficienza logistica
La movimentazione automatizzata dei materiali ha accelerato significativamente il movimento dei prodotti in tutta la struttura.
I vantaggi includono:
Ricezione più rapida
Elaborazione degli ordini più rapida
Tempi di attesa ridotti
Maggiore produttività
Servizio clienti migliorato
Maggiore sicurezza e tracciabilità alimentare
Ogni movimento dei pallet viene registrato automaticamente nel WMS.
Ciò consente:
Tracciabilità completa del prodotto
Tracciabilità accurata dei lotti
Rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare
Rischio ridotto di errori di inventario
Migliore ambiente di lavoro
I dipendenti non devono più trascorrere periodi prolungati all'interno-magazzini a temperatura ultrabassa.
Ciò migliora notevolmente la sicurezza sul posto di lavoro e il comfort dei dipendenti riducendo al contempo l’intensità del lavoro.
Perché sempre più produttori alimentari scelgono la società cinese JSSL
Mentre i produttori alimentari globali continuano a perseguire strategie di produzione intelligenti, l’automazione intelligente dei magazzini è diventata un investimento fondamentale.
China JSSL Company fornisce soluzioni complete tra cui:
Sistemi di stoccaggio e recupero automatizzati (ASRS)
Magazzini navetta a quattro- direzioni
Sistemi di gestione del magazzino (WMS)
Sistemi di controllo del magazzino (WCS)
Soluzioni di automazione AGV
Sistemi logistici della catena del freddo
Integrazione della fabbrica intelligente
Ingegneria dell'Automazione Industriale
Combinando tecnologia avanzata con una vasta esperienza progettuale, China JSSL Company aiuta i produttori alimentari a costruire infrastrutture logistiche altamente efficienti, scalabili e intelligenti.
Conclusione
L’implementazione di successo di questo magazzino intelligente della catena del freddo dimostra come la tecnologia di automazione possa trasformare le operazioni di produzione alimentare.
Attraverso l'automazione avanzata del magazzino, lo stoccaggio ad alta- densità, i sistemi software intelligenti e l'integrazione perfetta della produzione, China JSSL Company ha consentito all'azienda di ottenere miglioramenti significativi in termini di efficienza, controllo dei costi, gestione dell'inventario e sicurezza alimentare.
Mentre l’industria alimentare continua ad evolversi verso la digitalizzazione e la produzione intelligente, la logistica automatizzata della catena del freddo svolgerà un ruolo sempre più importante nel sostenere la crescita sostenibile e il vantaggio competitivo.